熟食店创新商品推荐指南

一、即食轻食与沙拉套餐

1.1 工作日速食组合

提供鸡胸肉沙拉碗（配藜麦/牛油果）、日式照烧鸡腿饭（含味噌汤）、泰式冬阴功汤面（含椰浆虾仁）

1.2 健康轻食套餐

• 低脂高蛋白三明治（可选烟熏三文鱼/鸡胸肉）
• 全麦沙拉盒（含混合蔬菜/坚果/溏心蛋）
• 植物基素食盒（豆腐/鹰嘴豆泥/烤蔬菜）

二、预制菜创新产品

2.1 智能烹饪系列

电饭煲焖饭料包	含腊肠/香菇/瑶柱
空气炸锅脆皮套餐	附赠酱料包
微波炉速食煲	三分钟出餐

三、地方特色熟食礼盒

3.1 节日限定礼盒

• 中秋蟹粉小笼套装（含蟹粉/糯米/蟹壳粉）
• 端午粽子礼盒（鲜肉/豆沙/蛋黄口味）
• 腊八粥罐装系列（八种谷物组合）

四、素食与健康产品

4.1 植物蛋白制品

• 素肉肠（大豆蛋白/魔芋制成）
• 素鸡块（含大豆蛋白与植物胶）
• 素鱼排（面筋+海藻酸钠复配）

4.2 功能性食品

胶原蛋白肽冻干粉	含水解鱼胶原蛋白
益生菌肠粉	每袋含10^9 CFU
黑芝麻糊	无糖型

五、便携零食系列

5.1 商务伴手礼

• 独立包装鸭脖（麻辣/蜜汁口味）
• 真空包装酱牛肉（含枸杞/当归）
• 坚果混合装（每日坚果+果干）

5.2 运动补给包

能量棒	含燕麦/坚果/蜂蜜
电解质冲剂	运动后补充专用
蛋白奶昔粉	乳清/植物蛋白双选

六、联名合作产品

6.1 品牌跨界系列

• 故宫文创联名酱菜（含八珍酱/多宝塔）
• 敦煌主题辣酱（飞天图案包装）
• 国潮风卤蛋礼盒（限量款设计）

6.2 跨界餐饮合作

• 星巴克联名糕点（咖啡风味肉松）
• 喜茶联名果切（蜜桃乌龙味）
• 瑞幸咖啡联名糕点（生椰拿铁风味）

七、低温肉制品

7.1 冷鲜肉品

冰鲜鸡胸肉	-18℃冷链直达
智利车厘子	每日直送
挪威三文鱼	整块销售

7.2 腌制肉品

• 广式腊肠（五年陈化工艺）
• 川味麻辣牛肉（独立真空包装）
• 潮汕鹅肉（卤水配方传承）

八、季节限定产品

8.1 夏季清凉系列

• 冰镇绿豆汤（每日现熬）
• 酸梅汤（无添加剂）
• 冰镇银耳羹（添加桂花糖浆）

8.2 冬季滋补系列

当归炖鸡汤	每日现炖
阿胶糕	无糖型
四神汤	茯苓/莲子/芡实

据《2023中国预制菜市场白皮书》显示，即食轻食类产品年增长率达23.6%，低温肉制品销售占比提升至18.9%。建议商家结合区域消费特点，开发差异化产品线。